Опис производа
Л-цистеин прах је карактеристична амино киселина са активним тиол групама. Житарице, воће и поврће садрже низак ниво природних редукујућих супстанци, а ова сировина има широку примену у пекарској преради и конзервисању хране. Одликује се изванредном компатибилношћу мешања и равномерно се меша са протеинима житарица, сложеним амино киселинама, јестивим колоидима и другим сировинама. Његово редукционо својство успорава тамњење састојака и прилагођава структуру растезања глутена.

ЦОА
| Тест Итем | Спецификација |
|---|---|
| Анализа |
Веће или једнако 99,0% |
|
Изглед |
Бели прах |
| Специфична оптичка ротација | +8.3 степен ~ +9.5 степен |
| Булк Денсити | 0,55~0,70 г/цм³ |
| Губитак при сушењу | Мање или једнако 0,50% |
|
Остатак при паљењу |
Мање или једнако 0,12% |
|
Хеви метал (олово) |
Мање или једнако 10 ппм |
|
Тотал Аеробиц Цоунт |
Мање или једнако 100 ЦФУ/г |
|
Е. Цоли |
Негативно |
|
Салмонелла |
Негативно |
|
Услови складиштења |
Затворите и чувајте на хладном, сувом и тамном месту |
|
Рок трајања |
24 месеца |
Функције и ефекти
✦Антиоксидација и стабилизација боје
Тиолне групе у молекулима троше слободан кисеоник у систему, спречавају оксидативно тамњење прехрамбених материјала и одржавају стабилан изглед готових производа;
✦ Кондиционирање теста
Побољшајте дуктилност глутена и смањите тврдоћу теста како би се уклопила у аутоматску континуирану масовну производњу пекара;
✦ Сировине за биохемијску синтезу
Обезбеђују хранљиве материје сумпора и азота за раст микроба и служе као прекурсорска сировина за синтезу финих хемијских производа као што је Н-ацетилцистеин.

Апплицатион Фиелдс
★Пекарска индустрија
Специјални регенератор за тесто за хлеб и европску производњу пецива;
★ Дубинска обрада воћа и поврћа
Сировина за заштиту од антиоксиданса и{0}}боја за производњу сокова и конзервиране хране;
★ Козметичка индустрија
Синтетички интермедијер за производњу производа за негу косе и коже;
★ Биохемијска индустрија
Средња компонента за ферментацију и основна сировина за фармацеутску међусинтезу.

Бусинесс Сцопе

Начини паковања и транспорта

Цертифицатионс

ФАК
Наша адреса
Но. 56, Јиние 1ст Роад, Хи- зона, Кси'ан, Схаанки Провинце, Кина
Број телефона
17778961656
Е-пошта
dennis07@xaltbio.com

Popularne oznake: л-цистеин прах, Кина л-цистеин прах произвођачи, добављачи, фабрика